自製旺仔小饅頭

TAK     2016-11-22     檢舉

自製旺仔小饅頭

我本布衣 2016-11-22 08:16

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備料:土豆粉250g,低粉40g,奶粉40g,細紗糖60g,雞蛋2個,泡打粉2小勺

1.雞蛋打散加入白糖,攪拌均勻。

2.再加入奶粉,我用的是平時給孩子吃的奶粉。

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3.攪拌均勻。

4.稱好低粉和土豆粉,。我的土豆粉一包剛好250G

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5.蛋液中篩入所有粉類,先用筷子攪拌成雪花狀

6.再用手揉成光滑的麵糰。

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7.麵糰用手壓偏,或用撖麵杖壓成薄面片

8.面片用切刀切成小丁。

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9.把小丁搓成小圓球,放入鋪了油紙的烤盤中,我搓的比較小。

10.烤箱200度預熱好,度入上層180度烤10分鐘。

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