誰不愛吃餅?這13款純素餅好吃到停不下來,一起來做吧!

wuxiuli     2016-12-15     檢舉

據說好像沒有不愛吃餅的人

所以這些在家裡自己做這些美味把

健康放心好吃

先看兩個完整圖文版掌握做法

來~~~上餅咯~

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飄香醬香餅

材料 :麵粉200g、黃豆醬10g、豆瓣醬10g、辣醬10g、白芝麻、鹽、胡椒粉適量。

步驟:1.在面盆里倒入適量的麵粉開始和面~

麵糰要和到面光、盆光、手光~

2.麵糰擀平,撒上鹽和胡椒粉~

3.用刀劃成九份,然後就像疊被子一樣疊成一個方塊~

主要是為了讓醬香餅層次豐富更加酥脆~

4.關鍵的醬來了!炒香豆瓣醬,然後加入辣醬和黃豆醬,比例為1:1:1。

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5.把麵餅擀圓,然後小火煎餅至兩面金黃~

6.刷上醬料,撒上芝麻就好啦!

春餅

材料 :麵粉200g、黃瓜、胡蘿蔔、土豆絲、豆芽(還可以放更多種蔬菜)、胡椒粉、鹽、甜麵醬、植物油適量。

步驟:1.先做春餅,面或好之後,切成小劑子~

2.在一個小麵糰上刷上一層油~

3.然後把兩個麵糰疊加在一起~

4.擀平,越薄越好喲~

5.小火煎餅,中間鼓起來的時後就翻面哦~

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6.撕開就成兩張餅啦~

8.麵餅上刷上甜麵醬,放上炒好的菜,就可以吃啦~

不喜歡甜麵醬的也可以換成辣醬、黃豆醬哦,喜歡吃辣的還可以加辣椒油~

蔬菜餅

材料 :200g麵粉、蔬菜、鹽、胡椒粉、食用油。

步驟:

1.和好的麵糰擀平,鋪上切好的蔬菜,撒些鹽和胡椒粉~

2.然後捲起來再擀平~

3.小火,仍然是小火,做麵食一定要有耐心!

4.出鍋切塊~

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超級簡單卻超級香超級好吃!

知道上面做法哪夠愛餅的你做

下面都抱走吧!

趕緊動手做起來吧~

 

口袋餅

用料:

麵粉200克、油、鹽適量

做法:

1.麵粉中加入適量的溫水,充分地揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘

2.餳好的麵糰揉搓成條,再分成約50克重的小劑子

3.將小劑子用手按扁,再用擀麵杖擀成約0.2厘米厚的麵皮

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4.取一張擀好的麵皮,用小刷子在麵皮的中間刷上油,邊緣刷上水,再用另一張麵皮將其蓋起來,邊緣按緊,口袋餅生坯就做好了;用同樣的方法將剩下的麵皮做完

5.平底鍋內放油,下入口袋餅生坯,小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩面金黃中間鼓起時取出。(分享一個自己平時家裡來客人,會買井祥素肉回來切開放裡面)

 

南瓜煎餅

用料:

南瓜350克,麵粉100克,糯米粉50克,水約150亳升,生薑、西葫蘆絲;

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製作步驟

1.南瓜去皮和瓤後洗凈切成末,西葫蘆切成絲,生薑切成末

2.將南瓜末、薑末、西葫蘆絲(也可以加點紅椒絲)放入大碗中,倒入麵粉與糯米粉,加入少許的鹽(可根據自己的喜好加入糖),加入約150毫升水,充分地拌勻成麵糊;

3.平底鍋內放油,將一半麵糊倒入鍋中,蓋上鍋蓋,小火將其煎至定型後翻面,最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤,剩下的一半麵糊按同樣的方法煎熟即可。

 

香甜玉米餅

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材料:

糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1個,楓樹糖漿適量(用量依個人口味放)

做法:

1.先將嫩玉米煮熟,放涼後剝成粒

2.將糯米粉、玉米粉、熟玉米粒一起放入大容器中;

3.加入適量溫水,揉成麵糰(這個過程是很容易滴哈!);

4.將麵糰搓成長條再分成小劑子(我為了偷懶沒有分,是隨便從麵糰上掰下一小塊,揉圓後再按扁,不過做出來這餅餅貌似大小還真差不多哈!),將小劑子揉圓後再用手按扁,製成玉米餅生坯;

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