❤6款蒸菜,簡單又營養,讓你一秒變大廚!

Diana     2016-12-13     檢舉

蒸菜低油脂高營養,是家庭健康飲食的好幫手。並且蒸菜對廚藝的要求不高,就算沒廚藝也可以做出一手的好菜!

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剁椒金針菇

剁椒金針菇酸辣爽口,簡單易做,可以為餐桌增色不少。

原料:

金針菇、剁椒、蒸魚豉油、小蔥、植物油

步驟:

1、金針菇剪去根部,洗凈瀝水,擺放在盤中

2、將剁椒鋪在金針菇上。

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3、蒸鍋加水,大火燒開,金針菇入鍋大火蒸5分鐘

4、金針菇出鍋後,將盤子裡的湯汁倒掉不用,小蔥切末,澆一些蒸魚豉油,最後澆上熱油即可。

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鹹魚肉沫蒸豆腐

一道材料普通、製作簡單的快手菜。肉香與豆腐完美結合,絕對是米飯的殺手。

原料:

豆腐、肉末、鹹魚、油、鹽、糖、姜、蔥、料酒、白鬍椒粉、蚝油、蘑菇醬油

步驟:

1、豆腐洗凈切成塊,用小勺子挖去中間的部分

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2、豬肉剁碎,把鹹魚切末,加入肉末中,並且加入料酒、鹽、糖、白鬍椒粉攪拌上勁,成餡

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3、用小勺子把肉餡放入豆腐中,豆腐放入蒸鍋蒸10分鐘

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4、將蚝油、蘑菇醬油、糖調醬備用

5、豆腐蒸好之後取出,淋上調好的醬料,撒上蔥花即可

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木耳蒸雞

木耳蒸雞,口味鮮香,色澤鮮亮,雞肉滑嫩適口,黑木耳吸收了雞肉的湯汁,非常鮮美。

原料:

半隻雞、木耳、香菇、辣椒醬、蚝油、老抽、蔥、鹽、姜、香油

步驟:

1、雞肉切塊,水中浸泡洗凈

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