秋葵一定要這樣吃!小身材蘊含大營養~

JiaJia_Ying     2016-12-08     檢舉

秋葵一定要這樣吃!小身材蘊含大營養~

長得像青椒,切開裡面黏黏滑滑的蔬菜,你知道是什麼嗎?它叫「秋葵」!秋葵的營養價值可不少,那該怎麼吃呢?下面搜集好多,喜歡的就快收下吧!

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基本食用方法

秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做色拉、湯菜等,在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。

1.秋葵番茄炒雞丁

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食材:

秋葵、番茄、雞丁;

做法:

1.雞胸肉切成丁,用十三香、生抽、白糖、生粉、橄欖油腌製備用。

2.秋葵焯水切成粒。

3.番茄也切成丁。

4.燒熱鍋倒入少許橄欖油將腌好的雞肉粒倒入大火翻炒。

5.炒到變色後加入秋葵一起炒。

6.調入少許生抽翻炒均勻。

7.再把番茄丁加入一起炒片刻。

8.最後放少許鹽、胡椒粉、雞精,炒均勻後熄火上碟。

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2.秋葵炒雞蛋

食材:

秋葵、雞蛋、鹽、菜油;

做法:

1.秋葵清洗乾淨,切開。

2 雞蛋磕開後,加點鹽打散。

3 鍋中放適量的菜油,倒入秋葵先炒。

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4 待秋葵基本炒熟,劃到一邊,再倒入雞蛋液,炒。

5 然後將二者炒在一起,要炒散了。然後出鍋裝盤。

秋葵炒香乾

食材:

秋葵、香乾、干辣椒、蒜、鹽、胡椒、白醋;

做法:

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1.秋葵洗凈切段,香乾切塊焯水撈出控干,辣椒剪成絲,蒜切片。

2.鍋里放油,炒下鍋辣椒段蒜片。

3.倒入秋葵和香乾,調入白醋。大火炒均勻。

4.調入鹽,胡椒粉,繼續大火翻炒。

5.秋葵完全斷生即可。

秋葵培根卷

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食材:

秋葵、培根、胡椒粉、生抽、鹽、油;

做法:

1.培根沖洗一下,用適量的生抽和胡椒粉抓勻,腌制一會兒。

2.鍋中倒入清水,加適量的鹽和油,將洗凈的秋葵放入。

3.煮開後,秋葵顏色變深,關火。

4.秋葵撈出放盤中放涼。

5.腌好的培根對半切,半片卷一根秋葵,用牙籤固定好。

6.鍋中放少許油,將秋葵培根卷放入。

7.中火煎熟即可。

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秋葵炒蝦仁

食材:

秋葵、蝦仁、胡蘿蔔;

做法:

1.蝦仁去除沙線,用料酒、鹽、胡椒粉、薑絲、少許水澱粉先腌一會。

2.鍋里油燒熱,放蝦仁滑熟,盛出。

3.放秋葵和胡蘿蔔翻炒,調鹽。

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