真的好吃到流淚~好東西分享給大家一起做起來!!正宗俄羅斯「提拉米蘇」

Diana     2016-12-08     檢舉

真的好吃到流淚~好東西分享給大家一起做起來!!正宗俄羅斯「提拉米蘇」

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也可以做成巧克力味

(下列材料不變,另外在低筋麵粉加入16g可可粉)

老實說小編也沒搞明白,為毛把這貨叫提拉米蘇

提拉米蘇中馬斯卡彭芝士作為主要材料

然而meaobnk裡面沒有馬斯卡彭芝士啊!!真的木有呀~

這個蛋糕俄語叫Торт 「Медовик」(Tort Medovik)

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梅朵維克蛋糕是俄羅斯傳統蛋糕

音譯可以是「梅朵維克」蛋糕,意譯就是 蜂蜜蛋糕。

在外買過一次,孩子們都說好吃,都吵著要再買

我就想自己試試做,馬上在網上搜集方子

原方用的黃油量太高了,吃起來肯定有點膩,

我就改良了一下下,效果還不錯,寶貝們都說好吃

不比外面賣的差,超有幸福感~~

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原創作者 溫詩媃晴

食材

餅皮材料:

低筋麵粉400g

黃油100g

雞蛋2個

細砂糖120g

蜂蜜20g

蘇打粉1g

夾餡材料:

奶油奶酪150g

糖粉30g

動物淡奶油250g

核桃、榛子(烤熟)60g

俄羅斯提拉米蘇 的做法步驟

1. 把餅皮材料中的黃油、細砂糖、蜂蜜混合

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2. 隔熱水融化

3. 加蘇打粉,攪拌均勻

4. 加雞蛋

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5. 充分的攪拌均勻

6. 篩入低粉

7. 拌成團,放入冰箱冷藏30分鐘

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8. 把麵糰分成相等的9份,此時可預熱烤箱180度

9. 準備兩張油紙,鋪好油紙,取一個小團放在油紙上,擀成大薄片

10. 準備一個6寸圓模,扣在薄片上,用牙籤沿著模具劃一圈,要劃斷哦,成圓餅狀

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