用電鍋做的7道燜飯,簡單不失美味!

maylbb     2016-12-05     檢舉

用電鍋做的7道燜飯,簡單不失美味!

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不知道大家有沒有想過,不想做飯時,該怎麼辦,其實很簡單啦!電鍋燜飯,你不知道吧!提前準備好食材,什麼時候想吃,什麼時候做。簡單方便,而且香氣撲鼻,有菜、有飯的一鍋,絕對滿足你的胃口。現在教你7種不同口味的燜飯,簡單易做。

香菇胡蘿蔔燜飯

食材:

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250g大米、150g臘腸6朵香菇、200g胡蘿蔔、適量蔥、適量姜、適量醬油、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油

做法:

1)香菇洗淨,摘去根蒂備用

2)臘腸放鍋裡蒸一下,拿出來切片或者切塊都可以

3)胡蘿蔔去皮,切小塊,姜切絲

4)鍋裡放一點點油,不需要太多,潤下鍋就可以,薑絲下鍋爆香,下臘腸翻炒幾下

5)下入香菇和胡蘿蔔翻炒

6)加入適量醬油,加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味

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7)將事先浸泡半小時的大米,放進電飯煲裡煮飯,在水裡滴幾滴香油,做出的飯特別香

8)燜米飯

9)等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候,把炒好的料倒進去,蓋上蓋子繼續煮

10)直到煮飯鍵彈起後,繼續保溫15分鐘,用鏟子將菜飯攪拌均勻即可(愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起後再按下,再煮一段時間,底部會形成一層鍋巴)

排骨燜飯

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食材:

500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量姜

做法:

1)排骨斬小塊,泡去血水。

2)大米淘洗後泡半小時,讓其充分吸收水分。

3)鍋裡倒少許水,放入冰糖。

4)炒至淺咖啡色。

5)放入排骨快速翻炒。

6)均勻的炒上糖色。

7)八角和姜炒出香味(排骨推到一邊)。

8)繼續翻炒。

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9)倒入大米。放鹽拌勻,倒入盆裡。

10)把盆放入大鍋,開鍋大火蒸20分鐘。

11)放入紅椒。

12)放蒜薹快速拌勻。ok!

孜然羊肉胡蘿蔔燜米飯

食材:

300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生薑、適量胡蘿蔔、適量胡椒粉、適量孜然粉

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做法:

1)羊肉洗淨,切小塊。

2)蔥切段、姜切片、胡蘿蔔切小丁。

3)鍋內加水放入蔥薑。

4)水開後放入切好的羊肉大火煮開。

5)等羊肉變白色撈出備用。

6)炒鍋內加少許油放入羊肉,八角、胡椒粉翻炒。

7)鍋內加水,放入胡蘿蔔丁根據個人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開。

8)把鍋內肉湯倒入電飯鍋

9)把淘洗好的米倒入電鍋,按照正常燜米飯的過程進行即可

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馬鈴薯豆角燜飯

食材:

1個馬鈴薯、適量扁豆角、適量五花肉、適量鹽、適量大米、適量洋蔥、適量醬油、適量食用油、適量蔥

做法:

1)馬鈴薯切塊,豆角掰去兩頭,拉去硬絲,掰合適的段。

2)蔥切絲。

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