不要懷疑,這些真的都是電鍋做出來的!從甜點到主食通通都難不倒電鍋,不學起來你一定會後悔!

MavisLim     2016-11-29     檢舉

給我一個電鍋,我給你全世界!!這真的不是騙人的,從甜點到主食,幾乎你想得到的它都有辦法做出來!!!懶人必學的電鍋烹飪法!!

整顆番茄飯

原料:

白米、番茄、胡蘿蔔、玉米粒、火腿腸、豌豆 (可依個人喜好放入喜歡的配料)

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調味料:

橄欖油、鹽、黑胡椒粉

準備食材和調料:白米、番茄、胡蘿蔔、

玉米粒、火腿腸、豌豆、橄欖油、鹽、黑胡椒粉。

處理食材:

胡蘿蔔去皮後切丁、玉米剝粒、青豆沖洗乾淨,火腿腸切丁、番茄洗乾淨去蒂。

白米淘好後加入適量水,水比平時蒸米飯時少一點點,因為番茄會出很多湯汁。

加入適量鹽、橄欖油、少量黑胡椒粉。

將處理好的蔬菜粒和火腿粒倒入鍋中,放上番茄。

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放入電飯鍋開啟煮飯模式。

飯煮好跳閘後稍微燜幾分鐘再打開鍋蓋。

揭去番茄皮。

用米飯鏟子把去皮後的番茄搗碎。

把搗碎後的番茄和鍋裡的米飯攪拌。

攪拌均勻後營養美味的番茄飯就可以出鍋了。

小提示:

因為番茄熟後會出很多湯汁,做番茄飯的時候,水要比平時蒸米飯時少放一點點。

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電鍋燜雞翅

主料

雞翅(8隻)

調料:

洋蔥(半個)、香菇(9朵)、薑片(適量)、料酒(兩勺)、醬油(兩勺)、壺底油(兩勺)、芝麻油(一勺)、花椒油(一勺)、胡椒粉(適量)、白糖(適量)

買來的雞翅洗淨後,在前後各劃兩刀,便於進味。

依序放入兩勺料酒、兩勺醬油、芝麻油、兩勺壺底油。

再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖,拌勻,醃一個小時以上,可以醃更久,但沒有時間一個小時也可以的。

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雞翅醃好後,在電飯煲底部抹一些油。

依序舖一層切好的薑片、洋蔥、香菇。

把雞翅平鋪在上面,把醃雞的調料也均勻地淋在上面。

按下電飯煲的煮飯鍵,20分鐘後就可以吃了,在燜的過程中真的是香氣四溢,不僅雞翅味美,香菇也非常好吃呢,

看來以後還可以考慮這樣做。

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小竅門:

我做的雞翅顏色比較重,如果不喜歡這麼黑,可以將壺底油的量減一些。

平時如果做紅燒雞翅喜歡用冰糖,但這個是用來醃的,所以放了白糖。

我看到有些同學擔心糊底的問題,下面墊了薑片,還有醃雞的湯汁,20分鐘後,鍋裡還有湯汁呢,完全不用擔心糊底。

藍莓山藥

主料:

山藥(一根)

調料:

藍莓醬(適量)、藍莓(適量)、牛奶(適量)

山藥洗淨之後,放進鍋裡蒸熟

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自然冷卻後,去皮,加入牛奶一起攪拌

倒入模具中定型

定型之後上碟,藍莓醬加入涼開水稀釋,淋在山藥泥上,加入幾顆新鮮藍莓就可以啦!

優格

材料:全脂鮮奶1000CC,原味優酪乳一小瓶

準備材料優酪乳、牛奶。

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準備白糖,可不加,不加的話比較酸。

先倒入優酪乳再倒入牛奶然後拌勻。

把容器蓋上蓋子。(我是用玻璃的便當盒,然後就用它附的蓋子蓋上)

放入電鍋,蓋上電鍋蓋子,插上電源,靜置6個小時。千萬不要按下電鍋開關,不要加水,只要插插頭保溫狀態』維持六小時就好!

六個小時後,輕輕搖晃看看,呈現布丁固態狀就OK囉,取出直接整盒放入冰箱,冰透後就可以吃了!!

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