「蛋炒飯」最好吃的八種做法!!而且不會胖喔~~超快學起來吧!!太實用~~

CHEWLEEWEE     2016-11-28     檢舉
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「蛋炒飯」最好吃的八種做法!!而且不會胖喔~~超快學起來吧!!太實用~~

蝦仁炒飯

原料:剩米飯,鮮蝦,雞蛋,蔥,鹽,耗油

做法:

鮮蝦去皮,蔥切碎,雞蛋打碎。

2、熱鍋燒油,放入蔥花,爆炒蝦仁,倒入幾滴耗油。

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3、放入米飯翻炒,最後放入雞蛋翻炒,加入適量鹽翻炒均勻即可

醬油炒飯

原料:剩米飯,蔥,雞蛋,醬油,料酒,蠔油,白糖

1. 碗剩米飯用2勺醬油,少許料酒和糖拌勻。再加少許油拌勻。

2. 做熱鍋,倒入油,把雞蛋打散倒入鍋中。翻炒出鍋備用。

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3. 再倒入鍋中少許油,放入蔥末煸香,然後倒入剩米飯、紅椒翻炒均勻,再把炒好的雞蛋倒進飯中。最後再加少許蚝油翻勻即可出鍋。

番茄炒飯

原料:蕃茄,剩米飯,蔥花,鹽

1、蕃茄洗淨切碎,蔥切碎。

2、熱鍋燒油,先放入蕃茄爆炒,炒出汁,放入剩米飯翻炒。

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3、炒至無水後放入鹽攪翻即可出鍋

雞蛋炒飯

原料:剩米飯,雞蛋,培根,蔥,鹽 做法:1、雞蛋打碎,放入鹽攪拌均勻。2、培根切成小片,蔥切碎。3、熱鍋燒油,放入蔥花炒雞蛋,再放入米飯翻炒。4、最後放入培根翻炒,加入適量鹽翻炒出鍋

香菇肉丁炒飯

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材料:干香菇3朵、五花肉一小塊、米飯一碗、蝦皮一撮、蔥2根、姜兩片

調料:料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙

1. 準備好食材,蝦皮洗淨瀝乾水分,蔥洗淨分別切成段和蔥花,姜切片。

2. 五花肉切成小肉丁。

3. 干香菇用溫水泡發開,香菇水留用。

4. 泡好的干香菇切成小丁。

5. 取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙,再放入3湯匙泡香菇的水調成調味汁。

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6. 鍋中放油燒熱,小火煸香蔥段和薑片,撈出扔掉。

7. 倒入五花肉丁,中火煸炒至變色出油。

8.倒入香菇丁和蝦皮,翻炒一分鐘。

9. 倒入步驟5調好的調味汁。

10. 中火煮至鍋中剩少許湯汁。

11. 倒入一小碗米飯。

12. 轉大火不停翻炒至米飯和所有材料均勻,並且飯粒乾爽,撒蔥花拌勻即可出鍋

咖喱炒飯

原料:剩米飯,柿子辣椒,肉丁,蔥,鹽,辣醬

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1、柿子辣椒切塊,蔥花切好,豬肉碎備用。

2、平底下油燒熱,放入咖喱,辣醬,柿子辣椒炒香。

3、加入豬肉碎,炒熟。加入米飯,翻炒均勻,加鹽調味。

4、撒上蔥花,翻炒均勻,出鍋

香腸炒飯

原料:臘腸1根,小蔥適量,香菇,米飯一碗,生薑,生抽,老抽,糖,酒,油

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